【资料图】

解答：

1、材料：高筋面粉260克、糖30克、盐3克、可可粉12克、酵母粉3克、鸡蛋两个、清水约90克、玉米油25克、红薯、葡萄干、红枣。

2、将高筋面粉、糖、盐、可可粉、酵母、鸡蛋、清水、玉米油揉成一团，然后移到案板上，来回搓，搓出手套膜，整理成一团，做两倍大。

3、面团醒发后，按压排气，揉成长条，分成三个小区域，每个小区域都是圆形的。

4、放在小面积的案板上，擀成长方形的面团。把土豆放在上面，做成面团大小。然后撒上葡萄干和红枣，从一端卷起来，在口处捏紧，放在烤盘上，放大1.5倍。

5、醒来后直接在上面筛一层面粉，然后在表面画几个装饰，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。