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鱼胶甜品的做法是将鱼胶粉和水混合后加热至完全溶解，然后放入牛奶、糖和其他所需材料搅拌均匀，最后倒入模具中冷却至凝固即可。

鱼胶是一种极易凝固的物质，因此制作鱼胶甜品时需要加热溶解以充分地混合其他材料，确保口感和质地的均匀性。

在制作过程中，还可以加入水果、植物浆料以及其他个人喜爱的配料，以增加口味和营养价值。

同时，也可以根据个人口味调配糖分和牛奶比例，制作出自己喜欢的口感。