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1、 森美戎葡萄像谐同耐葡萄一样，森美戎(Semillon)葡萄也能酿出从“很一般”到“极好”一系列品质不同的酒。

2、它同样也无异香，能酿出低酸度、高酒精含量的酒，极适于用酒桶发酵和藏酿。

3、它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特的蜡质的香，伴有柠檬味。